成都小吃街本地人推荐的“薯薯阿乙”是一个年轻而充满活力的品牌，专注于特色小吃项目，其独特的味道和丰富的选择深受当地人喜爱。以下是对“薯薯阿乙”的详细介绍：

 一、品牌背景

 创始人初衷：薯薯阿乙的创始人因酷爱美食，从小励志成为美食家。随着经济的发展，他发现许多小时候的美食逐渐消失，于是决定找回这些记忆中的味道。
 品牌发展：经过两年的努力，创始人与多位老师研究探讨，了解各种食材，结合传统烹饪方法和现代创新，最终打造出代表成都的小吃集合店。

 二、特色菜品

薯薯阿乙提供多种特色小吃，包括但不限于：

 流沙锅巴土豆：外皮酥脆，内里软糯，搭配独特的流沙酱料，口感丰富。
 酸辣粉：酸辣爽口，粉条劲道，是成都小吃的经典之作。
 鸡脚筋串：选用优质鸡脚筋，经过精心烹饪，口感Q弹有嚼劲。
 素椒杂酱面：面条劲道，杂酱香浓，是成都人喜爱的面食之一。
 红油抄手：皮薄馅大，红油香辣，是成都特色小吃之一。

此外，还有红油脑花、火锅粉、砂锅牛肉面、砂锅红油千层肚、金桔柠檬茶、红豆芋圆冰粉、芒果绵绵冰、什锦豆花等多种美食供食客选择。

 三、门店信息

 顺城大街店：位于四川省成都市青羊区顺城大街/天府广场附近，是薯薯阿乙的知名门店之一。
 其他门店：薯薯阿乙在全国范围内拥有多家直营店和加盟店，包括保定旗舰店、岳池档口店、新黑金标准店、厦门标准店、三台创业店等。

 四、品牌优势

 独立研发：薯薯阿乙拥有独立的产品研发团队，自主研发好产品，确保品质卓越。
 全球选材：甄选全球优质原料，实现核心原料自产化，严控出品质量。
 高效物流：在全国各地建立仓储物流中心，以成都为中心，由点到面覆盖全国，并推行物流免运费政策。
 运营管理：全面负责品牌的运营管理，制定经营战略，并对门店的服务、品质标准等进行全方位培训。

 五、用户评价

薯薯阿乙在大众点评等平台上获得了广泛的好评，被誉为“成都小吃界的天花板”。食客们纷纷表示其小吃味道正宗、口感丰富、价格实惠，是成都不可错过的美食之一。

“薯薯阿乙”是成都本地人强烈推荐的小吃品牌之一，无论是其独特的菜品、优质的服务还是良好的口碑都值得一试。